Specialty Coffee Association

SCA精品咖啡協會介紹｜

2017年發展多年的SCAA美國精品咖啡協會與SCAE歐洲精品咖啡協會合併，成立全新的SCA精品咖啡協會，在全世界的咖啡產業扮演技術、教育、競賽的重要推手。

SCA教育體系乃為欲學習專業咖啡知識與技能打造的系統，五大領域包含義式咖啡師Barista Skills、萃取釀造Brewing、咖啡生豆Green Coffee、感官Sensory Skills、烘焙Roasting，每個領域又依照知識技術難易度分為三個等級，初級Foundation、中級Intermediate、專業級professional，學員藉由系統化教育學習到不同領域之咖啡技能，進而在興趣、創業及工作上有所助益。